Pfefferschote rot, roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	40 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,44 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	15 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	4 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	40 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	170 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	425 kJ	8.164 kJ
Fett	0,44 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	15 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g	33 g
Wasser	88 g (≈ 3 % NW) 3 %	220 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	95 µg (317 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	238 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	48 µg	120 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	534 µg (1780 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	1.335 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	76,00	190,00	–
Vitamin B1 Thiamin	72 µg (24 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	180 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	86 µg (≈ 7 % NW) 7 %	215 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.240 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3.100 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.670 µg (≈ 10 % NW) 10 %	4.175 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	201 µg (≈ 3 % NW) 3 %	503 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	506 µg (≈ 36 % NW) 36 %	1.265 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	8 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	23,00	57,50	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	23 µg (≈ 6 % NW) 6 %	58 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	184.000 µg (3680 i.E.) (≈ 184 % NW) 184 %	460.000 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	3.885 µg (6 i.E.) (≈ 28 % NW) 28 %	9.713 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	3.885,00	9.712,50	–
Beta-Tocopherol	133,30	333,25	–
Gamma-Tocopherol	288,00	720,00	–
Delta-Tocopherol	61,00	152,50	–
Alpha-Tocotrienol	20,80	52,00	–
Vitamin K	5 µg (≈ 7 % NW) 7 %	12 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	4,80	12,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 g	5 g
Natrium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	23 mg	1.500 mg
Chlorid	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	2.300 mg
Kalium	322 mg (≈ 8 % NW) 8 %	805 mg	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	35 mg	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	58 mg	350 mg
Phosphor	43 mg (≈ 6 % NW) 6 %	108 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,33 : 1	0,33 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.030 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2.575 µg	12.500 µg
Zink	260 µg (≈ 3 % NW) 3 %	650 µg	8.500 µg
Kupfer	129 µg (≈ 10 % NW) 10 %	323 µg	1.250 µg
Mangan	187 µg (≈ 5 % NW) 5 %	468 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	200 µg
Chrom	1,00	2,50	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	262,00	655,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	60,00	150,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	6.070 mg	15.175 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	3.330 mg	8.325 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	2.720 mg	6.800 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	22 mg	55 mg	–
Disaccharide (2 M)	120 mg	300 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	120 mg	300 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	15 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	570 mg	1.425 mg	–
Isoleucin	65 mg (≈ 4 % NW) 4 %	163 mg	1.500 mg
Leucin	105 mg (≈ 4 % NW) 4 %	263 mg	2.925 mg
Lysin	89 mg (≈ 4 % NW) 4 %	223 mg	2.250 mg
Methionin	24 mg (≈ 3 % NW) 3 %	60 mg	780 mg
Phenylalanin	62 mg (≈ 20 % NW) 20 %	155 mg	310 mg
Threonin	74 mg (≈ 7 % NW) 7 %	185 mg	1.125 mg
Tryptophan	26 mg (≈ 9 % NW) 9 %	65 mg	300 mg
Tyrosin	42 mg (≈ 2 % NW) 2 %	105 mg	1.875 mg
Valin	84 mg (≈ 4 % NW) 4 %	210 mg	1.950 mg
Arginin	96 mg	240 mg	–
Histidin	41 mg (≈ 5 % NW) 5 %	103 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	82 mg	205 mg	–
Asparaginsäure	286 mg	715 mg	–
Cystein	38 mg (≈ 12 % NW) 12 %	95 mg	310 mg
Glutaminsäure	264 mg	660 mg	–
Glycin	74 mg	185 mg	–
Prolin	87 mg	218 mg	–
Serin	80 mg	200 mg	–
Stickstoff, gesamt	300,00 mg	750,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	10 mg	25 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	3 mg	8 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	42 mg	105 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	5 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	33 mg	83 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	7 mg	18 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	24 mg	60 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	24,00	60,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	239 mg	598 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,011 g	0,027 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	11,00	27,50	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,228 g	0,570 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	228,00	570,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	20,73:1	20,73:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	207,27:1	207,27:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	1.500,00	3.750,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.300 mg	3.250 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	200 mg	500 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,32 g	1 g	–
Rohasche	0,9 g	2,2 g	–